En el último tiempo mucho se ha hablado de los superalimentos, volviéndose muy populares en las dietas. Al hablar de ellos a nosotros nos surge el interrogante acerca de por qué se dice que son súper. Y por eso en el día de hoy te hablaremos de ellos y te dejamos más información sobre los superalimentos, que espero que puedas aprovechar y te sirva para empezar a consumirlos más…
¿por qué es dice que son súper?
Ante todo, se habla de súperalimentos, porque son fuente de muchos nutrientes, los cuales están conservados en su totalidad. Esto se debe a que cuando se los consume, se lo hace directamente desde que sonn sacados de la naturaleza, es decir, no son intervenidos industrialmente y esto explica que ninguno de sus nutrientes se pierdan.
Es por esto además que se recomienda que su cocción sea rápida, al vapor o al wok, para evitar que todos los nutrientes que no se perdieron por no tener agregados químicos, se pierdan en la cocción.
Algunos ejemplos…
Uno de los clásicos alimentos que entran dentro de la categoria de superalimentos que se recomienda actualmente incluir en la dieta son: las semillas de quínoa, la espirulina, el tofu, los cereales, etc.