¿Alguna vez ha estado en un baño público cuando alguien sale de una cabina y se dirige derecho hacia la puerta sin detenerse a lavarse las manos? Desagradable como es, imagínense si esa persona estaba arreglando una agradable y jugosa hamburguesa con queso. Aunque la mayoría de la comida rápida y otros restaurantes están dedicados a proporcionar una experiencia sanitaria, algunos dejan mucho que desear.
Tristemente, una cornucopia de riesgos Intoxicaciones pueden criar a sus feas cabezas en el entorno del restaurante, con la contaminación cruzada e insuficiente el lavado de manos es, probablemente, los más probables infractores. Restaurantes se rigen por sus departamentos locales de salud, los cuales llevan a cabo, las inspecciones aleatorias regulares. Estos inspectores están especialmente interesados en las medidas para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos, incluido el control de temperatura para alimentos de alto riesgo, las prácticas de higiene de los empleados y el conocimiento del gerente de medidas de prevención de la enfermedad. Dependiendo de cómo va la inspección, el restaurante se puede declarar impresionante a través de una tarjeta de informe publicado, en posición de preocupaciones en diversos grados o cerró temporalmente.
Aunque en la mayoría de los casos no se registran problemas, es importante saber si puede cenar en paz o si debe salir corriendo para una cocina más segura.