Los alimentos orgánicos son todos aquellos productos agrícolas que se pueden producir a través de procedimientos a los que llamamos «orgánicos», el cual tiene como finalidad lograr obtener los alimentos sin necesidad de colocarle aditivos químicos, ni que contengan sustancias sintéticas, logrando ayudar a la protección del medio ambiente.
Hoy en día, son cada vez más las personas, que deciden consumir alimentos orgánicos que no pasan en su ciclo por ningún proceso. Por otra parte, los alimentos inorgánicos son los que están presentes en la naturaleza, y están constituidos por los minerales y el agua.
Como vimos, los alimentos pueden clasificarse en: orgánicos e inorgánicos. Asimismo, los orgánicos se clasifican en tres grupos, que son: los lípidos o grasas, las proteínas y los glúcidos o azúcares. Estos son producidos por el hombre. En cambio, los inorgánicos son todos aquellos que son imprescindibles para el funcionamiento del organismo.
El agua, por un lado, no forma parte de los seres vivos pero es fundamental para la alimentación cotidiana, como también los minerales que son fundamentales para la sintetizan de las hormonas y también para la elaboración de los tejidos del cuerpo.