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Información sobre las algas marinas: ¿Cómo deben consumirse?¿Cuáles son sus beneficios?

En los últimos años el consumo de algas marinas ha crecido considerablemente, debido a su gran cantidad de beneficios para salud y la belleza.

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Las algas marinas son consumidas en casi todo el mundo, preferentemente en las gastronomías de países como Japón, Corea y China, pero también se ha distribuido su consumo por países europeos, y también en Perú y Chile.

Entre las algas marinas comestibles que son mas comunes, podemos encontrar: Aonori, Carrageen moss, Cinturón de mar, Badderlocks, jap. Sarumen, Euchema cottonii, Grapa de mar o caviar verde, Lechuga de mar, lechuga de samba, Ogonori, Sargazo vesiculoso, entre otros.

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Las algas marinas son consumidas preferentemente añadidas a las comidas dulces o saladas y también en ensaladas.

Entre los beneficios de las algas marinas, podemos destacar que gracias a su alto contenido de nutrientes, como las Vitaminas A, D, E, B1, B2, vitamina C, fósforo, potasio, yodo, sodio y fibras, estos ayudan a:

-Perder peso en aquellas personas que están en tratamiento

-A estabilizar los niveles de azúcar en sangre

-A limpiar el sistema digestivo

-A estimular el metabolismo

-A lograr eliminar los metales pesados del organismo

-A purificar la sangre

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