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Información sobre la Psicología de la Alimentación: Qué es y qué estudia

¿Alguna vez habías escuchado hablar sobre la psicología de la alimentación? Como su nombre lo indica, se trata de una rama dentro de la psicología, pero como sucede con otras especialidades dentro de esta, también requiere de bastos conocimientos del campo de la nutrición. Pero no nos adelantamos más aquí, porque en lo que sigue a continuación vamos a brindarte toda la información sobre la psicología de la alimentación, señalando de qué se trata y a qué se dedica.

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Información sobre la Psicología de la Alimentación

La psicología de la alimentación, como ya hicimos mención, se trata de una especialidad dentro del campo de la psicología y del de la nutrición. Los psicólogos especialistas en esta rama, se dedican a estudiar cómo determinados nutrientes afectan e inciden en la bioquímica del organismo, a nivel del cuerpo, mente y cerebro. Pero además buscan poder saber más sobre la relación compleja y existente entre los alimentos que las personas comen, las emociones que vivencian y la expencias de la infancia.

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Si bien se trata de un área a la que muchos se han empezado a dedicar en los últimos años, y de la cual se ha logrado saber mucho respecto a las influencias de la comida sobre el organismo a nivel de las emociones, sensaciones y más, es cierto que aún queda mucho más por estudiar, debido a que todavía se la considera como en vías de desarrollo.
Para aquellos que se dedican a éste área de la psicología, es indespensable contar con conocimientos tanto de nutrición como de psicología.

Un ejemplo de aquello que se dedica a estudiar esta especialidad son los antojos, y aunque mucho puede conocerse sobre ellos, desde el punto de vista de esta rama, la explicación y comprensión que se hace de éstos, es diferente.

¿Cómo entiende la Psicología de la Alimentación los antojos?

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Desde esta pespectiva, los antojos son comprendidos como señales -sensaciones- que el propio cuerpo emite con el fin de dar cuenta de un desequilibrio que hay en él y la necesidad de que el mismo sea atendido con suma urgencia -una característica típica de los antojos, el que necesiten ser satisfechos de inmediato- para poder volver a restablecer el equilibrio. Esto se debe a que una de las tareas del organismo es además de la supervivencia, poder mantener el equilibrio. Es por esto que se cuenta con un sistema de autorregulación que es el que permite mantener la homeostasis a nivel psicológico y fisiológico.

Sin bien están los antojos propiamente dichos que es el deseo que emerge de un alimento, sabor o comida específica, y que requiere ser atentido con urgencia. Sin embargo, el problema se da cuando hay una mala recepción de los mensajes que emite el cuerpo o mala comprensión de las sensaciones de él. Es decir, de lo que se trata es de poder dar la correcta interpretación a los antojos y poder discernir cuando ellos lo que indican es que el organismo tiene hambre y requiere incorporar nutrientes o bien cuando las sensaciones que provienen del cuerpo propio están indicando tristeza, soledad, estrés o aburrimiento en la persona.

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La clave está en poder evitar que la comida domine el propio cuerpo, porque cuando esto sucede da cuenta una falta de adapatación para poder reconocer y dar un debido manejo a las señales del organismo. De lo que se trata es de poder evitar calmar todo lo que el cuerpo manifieste con comida y de esta manera inaugurar un tiempo para sentir, interpretar y aceptar las señales del organismo, sin que esto implique brindar alimentos y nutrientes al cuerpo cuando esto no es lo que éste está pidiendo.