Información sobre el Salmón: Beneficios para la salud

Cada otoño, millones de salmones viajan de vuelta desde el mar hasta el río donde nacieron. Usted probablemente los ha visto en cámara lenta en National Geographic antes: todo un río lleno de peces saltando y nadando río arriba valientemente mientras esquivan a los osos pardos y los pescadores deportivos. Es una escena inspiradora. Lo que también es inspirador sobre el salmón es su gran variedad de beneficios para la salud. Debido a su gran cantidad de omega-3, el salmón es un componente esencial de una dieta saludable. Siga leyendo para aprender acerca de los beneficios para la salud de salmón.

Corazón saludable

En comparación con aquellos que no comen cualquier pescado, la investigación ha representado que los comedores de salmón tienen una presión sistólica, diastólica y presión arterial un 4% inferior. También tienen cantidades más bajas de colesterol malo y triglicéridos, y se han demostrado tener un menor riesgo de enfermedad cardíaca coronaria (CHD). Los aminoácidos del salmón reparan los daños causados dentro de los tejidos del corazón mediante la prevención de endurecimiento de las arterias.

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Mejora de la memoria

La mejora significativa de la función cognitiva también se observó cuando la investigación se llevó a cabo en pacientes que sufren de síntomas leves de deterioro cognitivo como la enfermedad de Alzheimer leve. Los ácidos grasos omega-3 también han demostrado disminuir la pérdida de neuronas, la demencia y deterioro de la memoria.

Motiva al Metabolismo

Investigaciones recientes han demostrado que los ácidos grasos omega-3 que están presentes en alimentos como el salmón han dado una “mejora de la función de los tejidos involucrados en el desarrollo de la obesidad y el síndrome metabólico, como el tejido adiposo, el hígado y el músculo esquelético”. por la ayuda de los ácidos grasos omega-3 a su metabolismo para combatir la inflamación crónica, la cual, si no se controla, puede conducir a problemas graves de salud.

Disminuye la depresión

Un estudio sugiere que el consumo de alimentos con alto contenido de ácidos grasos omega-3 ayuda a la depresión. Omega-3 reduce la inflamación en el cerebro que provoca el abatimiento y la ansiedad.

Salud ocular

El consumo de salmón podría tener la capacidad de disminuir la degeneración macular, la pérdida de la visión, y la sequedad de los ojos. Los altos niveles de ácidos grasos omega-3 y los aminoácidos son responsables de estos beneficios oculares.

Mejores Huesos

Regularmente comer salmón también puede ayudar a reducir su riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con los huesos y las articulaciones como la osteoporosis y la artritis. Los ácidos grasos omega-3 en el salmón salvaje producen estos efectos beneficiosos para la salud por elevar el calcio en los huesos, lo que los hace mucho más fuertes.

Contrarresta el cáncer

El aumento de la cantidad de estos ácidos grasos poliinsaturados, que se pueden encontrar en el salmón salvaje, muestran una disminución significativa en el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal. Algunos estudios también han demostrado efectos protectores de estos ácidos grasos omega-3 en la próstata y el cáncer de mama.

Ataca las enfermedad autoinmunes

El salmón y otros alimentos que son ricos en ácidos grasos omega-3 ayudan a la lucha contra las enfermedades autoinmunes tales como el riesgo de desarrollar diabetes autoinmune latente en adultos (LADA). También hay mucha evidencia científica que representa el impacto del omega-3 en las enfermedades autoinmunes como el lupus, la enfermedad de Crohn, esclerosis múltiple, psoriasis, y artritis reumatoide.

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Anti-Asma

Incrementar su consumo de salmón silvestre ayuda a aquellos que sufren de asma. Investigaciones recientes apuntan a una relación entre los poderosos ácidos grasos poli-insaturados presentes en el salmón y un menor riesgo de asma en los adultos jóvenes.

 

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