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Información sobre el ácido fólico: ¿Qué es? ¿Dónde se encuentra?

Los vegetales de hojas verdes, frutas y el hígado son buenas fuentes de ácido fólico o vitamina B9.

El ácido fólico es una de las ocho vitaminas del complejo B, también identificado como vitamina B9. Es mejor conocido como un suplemento dado a las mujeres embarazadas, pero esta vitamina es bueno para todos.

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“Todo el mundo necesita ácido fólico para el desarrollo adecuado del cuerpo y para mantener una buena salud,” Dr. Sherry Ross.

Fuentes donde podemos encontrar ácido fólico:

El folato y el ácido fólico se usan indistintamente, aunque no son de la misma fuente. El folato se encuentra naturalmente en los alimentos. Las mejores fuentes dietéticas de folato son las espinacas, hígado, levadura, espárragos, coles de Bruselas y las verduras de hoja verde. Frutas, legumbres y alimentos fortificados, como cereales, pan, harina, pasta y galletas también son buenas fuentes de alimentación.

El ácido fólico es la forma sintética del folato, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center. Se produce al poner en suplementos y alimentos fortificados.

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Beneficios

El folato tiene muchas funciones en el cuerpo. La vitamina B9 ayuda a generar y mantener el crecimiento celular nuevo y saludable, incluyendo la producción y mantenimiento de las células rojas de la sangre. También se utiliza en la producción de ADN y ARN, y es una vitamina importante para el mantenimiento de la función cerebral y la salud mental y emocional.