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Información sobre dos mitos relacionados al azúcar

Claramente, tenemos que prestar atención a azúcar y nuestra tasa de consumo. Pero en primer lugar, necesitamos saber la verdad sobre nuestro edulcorante preferido.

No comer demasiada fruta (azucarada)

No se puede negar que la fruta contiene azúcar. Mucho de eso. Piense que muerde en una, melocotón o pera jugosa fresca, y todo eso dulce jugo de la explosión en la boca (o goteo hacia abajo de la barbilla). ¿Es realmente tan malo para usted?

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No. Es cierto que hay una gran cantidad de azúcar en la fruta. Pero es el azúcar natural, o fructosa, que es mucho más saludable que el azúcar añadido. La fructosa no es la única cosa que usted encontrará en ese melocotón o pera, sin embargo. Fruta también está llena de fibra, antioxidantes, vitaminas y otros nutrientes que son grandes para su cuerpo, lo que ayuda a combatir las enfermedades, a estabilizar el azúcar en la sangre y más. Fruta también se considera un alimento de baja densidad, lo que significa que hace que se sienta lleno y satisfecho. Este es un aspecto positivo, porque si usted está saciado, no come demasiada fruta, ni le sentir la tentación de empezar el placer de comer en otra cosa que podría no ser tan saludable (por ejemplo, un chocolate masticable galleta de viruta). Así que cargar sobre la fruta sin preocupaciones.

El azúcar causa la obesidad

Mucha gente compara la obesidad con el azúcar: dulces, helados, pasteles y similares. Si eres gordo, según se piensa, seguramente es porque usted come una gran cantidad de postres azucarados. Aquellos un poco más versado en nutrición advierten a menudo en contra de comer demasiado alimento rico en almidón (patatas, arroz, cereales) debido a que su cuerpo cambia almidones en azúcar – y comer montones de azúcar en las libras. Sin embargo, eso no es verdad. Si lo fuera, las personas que comieron un montón de arroz (por ejemplo, los japoneses) o pasta (los italianos) estaría entre las personas más gordas del mundo. ¿Pero adivina qué? Son algunos de los más delgados.

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Aquí está la cosa. Si usted come una gran cantidad de alimentos azucarados, como pasteles y galletas y beber bebidas gaseosas azucaradas y zumos, se gana peso. Pero eso es porque estás ingiriendo una gran cantidad de calorías, tiempo, no porque el azúcar es inherentemente engorde. Si el conteo de calorías en general está dentro de un rango saludable, el consumo de azúcar no va a crear las manijas del amor o de un vientre de la jalea.