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Información de Filipinas

Filipinas ha atraído a un flujo constante de visitantes extranjeros. Sin embargo, hay mucho más a estas islas que la arena y el snorkel. Más allá de la línea de costa son lugares para visitar de una naturaleza diferente; pueblos tribales místicas, terrazas antiguas del arroz, picos selva-cubiertas y el desmoronamiento de las iglesias españolas. Mira más cerca y verá la influencia del rico estofado de la isla de las culturas – islámicos, malayo, español y americano – en una exuberante variedad de festivales, tentadora comida y elegantes ciudades coloniales que tiene más en común con América Latina que en el resto de Asia.

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De hecho, separado de la principal ruta terrestre del sudeste asiático por el Mar del Sur de China, las Filipinas es a menudo mal entendido por los viajeros y sus vecinos asiáticos, casualmente descartados como un proveedor de criadas, bandas tributo, novias por correo y políticos corruptos, personificada por los excesos de Imelda Marcos llamativos. No se desanime; mientras que la pobreza y la corrupción siguen siendo problemas graves, Filipinas es mucho más complejo – y culturalmente rica – que los estereotipos sugieren.

El pueblo filipino, que hablan más de 150 idiomas y dialectos, son descendientes de los primeros colonos de diversas maneras malayo, sufíes musulmanes de Oriente Medio, conquistadores y frailes españoles, y los comerciantes chinos posteriores. Es un cliché viejo, pero en gran parte cierto: los filipinos se enorgullecen de lo que reciben a los visitantes, incluso en la casa del barrio más rústico. Igualmente importante es la cultura de entretenimiento, evidentes en los cientos de coloridas fiestas que se celebran en todo el país, muchos ligada a la calendario católico. Nunca muy por detrás de fiestas es comer y la comida filipina está fuertemente influenciado por las tradiciones españolas y nativas – esperar un montón de pescado fresco, carnes asadas (carne de cerdo y pollo) y, a diferencia del resto de Asia, una plétora de postres adictivos, muchos utilizando la amplia gama de frutas tropicales que se ofrecen.

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