Son miles y miles de dietas las que se ofrecen en el mercado y cada nutricionista tiene su librito, por eso, si te recomendaron que realices la dieta dukan, hoy te vamos a contar de que se trata, en que consiste y como llevarla a cabo, pero recuerda que siempre es necesario que concurras a un especialista porque cada cuerpo es único, y se debe hacer un plan personalizado para cada uno.
La Dieta Dukan fue creada por Pierre Dukan, hace más de 30 años y desde el año 2000 ha crecido masivamente su popularidad convirtiéndose en una de las dietas más consumidas en Francia, aunque distintas asociaciones de dietistas-nutricionistas de España, Francia, y Británica consideran que puede ser riesgosa para la salud.
La dieta Dukan consiste en el consumo masivo de proteínas, dividendose en cuatro etapas:
-La primera etapa o «Fase de ataque»: solamente se permite consumir proteínas puras que son las derivadas de los animales, aproximadamente de 4 a 7 días.
-La segunda etapa o «Fase de crucero»: a los alimentos consumidos en la primera fase se puede alternar las proteínas animales con las vegetales.
-La tercera etapa o «Fase de consolidación: consiste en adiestrar nuestro cuerpo mediante la incorporación progresiva de otras comidas, se permite cualquier alimento y sólo un día de proteína pura.
-La cuarta etapa o «Fase de estabilización»:punto decisivo y final del proceso
