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Dieta Schwarzbein: Información sobre el menú

Los menús están diseñados para mantener su proporción de insulina a glucagón y su índice glucémico equilibrada por proporcionar tan sólo 15 gramos de carbohidratos por comida y la inclusión de alimentos de los cuatro grupos de alimentos designados en las proporciones adecuadas.

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Un día típico podría incluir huevos y salchichas revueltos, avena con mantequilla y crema, y ​​los tomates en rodajas para el desayuno; ensalada de Cobb con aceite de oliva y aderezo de vinagre y una manzana para el almuerzo; y lomo de cerdo asado, arroz integral con mantequilla, espárragos con mantequilla, y una ensalada mezclada verdes con aceite de oliva y aderezo de vinagre para la cena. Dos aperitivos están permitidos, uno de semillas de girasol y otro de almendras y queso en tiras.

Cuota de calorías: No hay cantidad de calorías se proporcionan y limitada información se da sobre tamaños de las porciones, por lo que es difícil estimar cuál sería su ingesta real de calorías.

Sí: dieta alta en proteínas y alimentos altos en grasa; cantidades limitadas de granos enteros y verduras con almidón; carne gama libre de hormonas y aves de corral.

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No: Los carbohidratos refinados por el hombre, los alimentos con un alto índice glucémico (alimentos que elevan los niveles de azúcar en la sangre de los más) a alimentos, la mayoría de los aceites vegetales, embutidos procesados ​​o alto contenido de sodio, procesados ​​que contienen grasas hidrogenadas.