Hoy hemos decidido hablar sobre una dieta que parece correrse del estilo que todos tendemos a relacionar las dietas. Lo más común es que cuando se habla de una de éstas, se hace referencia a los alimentos que se deben apartar de la alimentación, por ser poco saludables o ricos en grasas que no ayudan a bajar de peso, al mismo tiempo que señalan los que sí deben consumirse por ayudar al próposito. Pero de la dieta que queremos hablarte hoy, nada tiene que ver con esto, porque el foco no está puesto en la calidad de los alimentos que se consumen, sino más bien en el horario en el que se incorporan. Su nombre es crono-dieta y a continuación te damos todos los datos sobre ella, de qué se trata esta dieta, cuáles son sus características y cómo se hace.
Crono Dieta: Algunos datos
La crono-dieta, se ha convertido en una novedad y revolución en el mundo de las dietas, ya que su principal fundamento es que hacer ayuno por 12 horas al menos provoca cambios en la manera que el organismo quema grasa.
Mauro Todisco, es el médico responsable de esta revolucionaria dieta y podríamos señalar como una de sus principales características, el hecho de que para mantenerse en un peso saludable, no es necesario restringir el consumo de aliementos que sean ricos calorías, sino por el contrario, la clave es ajustar el consumo de alimentos a ciertos horarios. Como una primera perspectiva de la crono-dietas, queremos contarles que distribuye el consume a lo largo del día de los alimentos, llevando la gran parte durante el día -el 60 %- y el porcentaje restante es para la tarde-noche.
Es importante señalar que si bien los estudios respecto a esta dieta comenzaron en el año 2012, fue recién hace pocos meses cuando se presentaron los resultados de varias pruebas.
Estudios realizados sobre la Crono-Dieta
Los primeros estudios realizados para conocer sobre esta dieta se hicieron sobre ratones, que estaban divididos en dos grupos, unos con sobrepeso y otros saludables. Durante el experimento se los alimentaba con diferentes tipo de alimentos, siguiendo una dieta normal, en otras oportunidades dándole alimentos ricos en grasas y azúcares, y todo esto se extendió por casi 40 semanas.
Lo que se empezó a ver era que los ratones que se alimentaban por 9 a 12 horas habían aumentado menos de peso que aquellos ratones donde comian la misma cantidad de comida, pero el consumo se extendía a lo largo del día en todo momento.
Lo que es más, el grupo de ratones con sobrepeso fueron sometidos luego a una alimentación que se ajustaba a ciertos horarios y fue en este momento en el que lograron bajar de peso en un 5%, aún cuando se encontraban comiendo lo mismo y la misma cantidad que lo hacían anteriormente.
También cabe destacar que en estos experimentos se observó que hacer ayuno durante la noche no sólo beneficia el peso sino también la salud, debido a que hubo buenos efectos sobre el azúcar y colesterol en sangre.
Características de la Crono-Dieta
Quienes estuvieron a cargo de estos estudios señalaron que ahora el énfasis no se debe poner tanto en comer más sano, es decir en la calidad de los alimentos, sino más bien en convencer a las personas que empiecen a restringir el tiempo en que comen y no tanto lo que comen y de esta manera pronto verán los beneficios.
Para finalizar, algunas de las características de esta dieta consisten en evitar el picoteo, en fijar horarios de alimentación, a partir de los cuales se logra una sincronización del reloj interno del organismo y hacer al menos 3 comidas por día.