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Comer fuera: Información sobre una posible contaminación alimentaria

¿Alguna vez ha estado en un baño público cuando alguien sale de una cabina y se dirige derecho hacia la puerta sin detenerse a lavarse las manos? Desagradable como es, imagínense si esa persona estaba arreglando una agradable y jugosa hamburguesa con queso. Aunque la mayoría de la comida rápida y otros restaurantes están dedicados a proporcionar una experiencia sanitaria, algunos dejan mucho que desear.

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Tristemente, una cornucopia de riesgos Intoxicaciones pueden criar a sus feas cabezas en el entorno del restaurante, con la contaminación cruzada e insuficiente el lavado de manos es, probablemente, los más probables infractores. Restaurantes se rigen por sus departamentos locales de salud, los cuales llevan a cabo, las inspecciones aleatorias regulares. Estos inspectores están especialmente interesados ​​en las medidas para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos, incluido el control de temperatura para alimentos de alto riesgo, las prácticas de higiene de los empleados y el conocimiento del gerente de medidas de prevención de la enfermedad. Dependiendo de cómo va la inspección, el restaurante se puede declarar impresionante a través de una tarjeta de informe publicado, en posición de preocupaciones en diversos grados o cerró temporalmente.

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Aunque en la mayoría de los casos no se registran problemas, es importante saber si puede cenar en paz o si debe salir corriendo para una cocina más segura.