Más información de los alimentos transgénicos y organicos, a favor y en contra

Hoy en día existe una gran batalla entre lo que son los alimentos orgánicos y los transgénicos. En este sentido, se trata de un tema muy actual, del que mucho se habla al respecto, destacando las ventajas y desventajas de cada uno de ellos. Es por esto que en el día de hoy queremos hablar de este tema, y en lo que sigue a continuación compartimos con ustedes más información de los alimentos transgénicos y orgánicos, contándote los puntos a favor y en contra en ambos sentidos. 

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Más información de los alimentos orgánicos

Cuando hablamos de los alimentos orgánicos, estamos haciendo referencia a determinados productos que cuando son cultivados o en los procesos de elaboración se adaptaron a la regla orgánica internacional, que postula la prohibición de usar conservantes, aditivos, saborizantes, edulcorantes artificiales, fertilizantes, pesticidas químicos, grasas hidrogenadas y uso de hormonas en los animales que se crían. De esta manera se entenderá que se tratan de productos que están libres de cualquier tipo de sustancia agregada.

Lo que se busca es volver a las maneras de cultivar y productir tradicionales, que se hacían de manera artesanal, y de este mismo modo se cuida el medio ambiente, además de claro, cuidar la salud de las personas. Promover el cultivo y producción de alimentos orgánicos, además permite recuperar variedades de alimentos criollas y desarrollar comunidades y ecosistemas que se puedan autosustentar.

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A favor y en contra de los alimentos orgánicos

Para comenzar a hablar sobre los puntos que tienen a favor los alimentos orgánicos, no podemos perder de vista que son altamente nutritivos, lo que, junto con su forma de producción libre de sustancias químicas, son claramente un beneficio para la salud de las personas y más aún, son alimentos seguros.
Además los alimentos orgánicos conservan un sabor real y auténtico, que a veces como consecuencia de sustancias agregadas se pierde.
A favor del medio ambiente también hay cuestiones de los alimentos orgánicos, y esto se debe a que cuando se elaboran no se utilizan químicos y de esta manera se ayuda a evitar la contaminación de las aguas. De este modo se adapta a un circuito natural, que colabora en la conservación de la fertilidad del suelo, favorece la biodiversidad y ayuda a que las economías rurales se revitalicen.

Respecto a las desventajas. hay una que sobresale y tiene que ver con el alto costo económico, debido a que en comparación con los productos tradicionales, son entre un 20 y un 100% más caros.

Antes de pasar a los alimentos transgénicos, queremos contarte que para confiar en un alimento orgánico, éste debe contar con el certificado de un organismo que lo reconozca como tal.

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Más información sobre alimentos transgénicos

Al hablar de alimentos transgénicos, hablamos de aquellos productos que en su proceso de elaboración se sometieron a la ingeniería transgénica. Para ser más claros, se trata de alimentos que resultan de un organismo al que se le agregaron genes de otro organismo con el fin de lograr una propiedades específica. Por lo general se lo hace con el fin de que tengan mayor resistencia a las plagas y puedan perdurar por más tiempo en buenas condiciones. Un clásico ejemplo de alimentos transgénicos hoy en día son el maíz y la soja.

A favor y en contra de los alimentos transgénicos

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Desde el punto de vista de los ecologistas, científicos y políticos, los alimentos transgénicos constituyen un grave riesgo para la salud de las personas, pero también el medio ambiente, la economía y a nivel social. Esto se debe a que generan cambios en el ecosistema y en la nutrición de las personas, lo que podría llegar a causar distintas enfermedades, por ejemplo toxicidad o alergias.

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